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Einmal Mörser, immer Mörser, sag ich euch.
Denn frisch gemahlene Gewürze übertreffen jede Fertigmischung bei Weitem. Pfefferkörner, Knobli, Olivenöl und eine Prise grobes Salz rein und du hast die beste Marinade fürs Fleisch.
Auch für den feinsüssen Chai-Tee brauch ich ihn oft und zerstosse Kardamon, Nelken, Pfeffer und Muskatnuss. Dann die Gewürze kurz anrösten, bevor sie in den Tee kommen… himmlisch!
Von 'Normann Copenhagen' gibt's den edlen Mörser jetzt aus solider Eiche und Stössel aus Marmor. Wähle aus, ob er dir schwarz oder weiss besser gefällt und stell dich schon mal auf aromatische Gourmetgenüsse ein.
Ein richtig edles Küchentool, das auch bei Nichtgebrauch alle Blicke auf sich zieht!
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