Cuisiner végétarien est dans l'air du temps, mais c'est aussi le quotidien de Tanja Grandits. À la maison, la grande cuisinière bâloise et sa fille mangent presque exclusivement des plats sans viande ni poisson, mais avec beaucoup de légumes, de céréales et de légumineuses.
Dans ce livre, elle présente les bases de sa cuisine végétarienne : plats chauds et froids pour commencer la journée, snacks et sandwichs à emporter, soupes, plats de riz et de pâtes, fromages et produits laitiers, plats au four et desserts. Une cuisine avec du cœur et de l'âme, des légumes et des saveurs pour tous les jours.
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