Als das Hotel Wetterhorn nach seinem fast 30-jährigen Winterschlaf wieder wach geküsst wurde, entdeckten die neuen Betreiber im Kellergewölbe ein altes Schriftstück, welches mehrere Jahrhunderte alt zu sein schien. Es war das Rezept vom legendären Hasliberger Heuschnaps.
Das Rezept vom Heuschnaps wurde lange Zeit gut behütet und von Generation zu Generation weiter gegeben. Niemand wurde in das Geheimnis der Rezeptur eingeweiht. Hinter dem Trunk verbirgt sich übrigens eine schaurige Sage, die von zwei ungleichen Brüdern erzählt. Der Heuschnaps spielt darin eine zentrale Rolle und ist quasi als Zeichen des Heiligen Geistes und der Katharsis zu deuten.
Wie das Rezept in das Kellergeschoss vom Hotel Wetterhorn kam, ist bis heute nicht bekannt. Der Geschichte und Tradition verpflichtet, haben sich die Betreiber jedoch entschlossen, Heuschnaps nach der alten Tradition zu brennen und unter das Volk zu bringen.
Mit jedem Schluck Heuschnaps, so sagt man im Haslital, rückt der fehlbare Bruder ein Stückchen näher Richtung Himmel und Erlösung.
In diesem Sinne: auf die Vergebung aller Sünden! Prost!
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