Il existe des guides des vins où le plaisir passe à la trappe à cause de toute la science. Aldo Sohm a choisi une approche différente et rafraîchissante.
Le sommelier autrichien, qui a reçu de nombreuses distinctions, a rassemblé ses connaissances approfondies dans un guide amusant, avec des textes vivants et des graphiques descriptifs, afin de rendre ce bien culturel liquide accessible aussi bien aux débutants qu'aux connaisseurs.
Qu'il s'agisse de notions de base sur les cépages et les zones de culture, d'antisèches sur les millésimes spéciaux ou d'instructions pour constituer une "bibliothèque du goût", les bouchées de connaissances bien préparées constituent la base parfaite pour se frayer un chemin à travers l'offre alléchante des caves à vin.
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