29 cm langes Küchenmesser von Master Shin

Gutes Schneidewerkzeug in der Küche ist ja das A und O. Musste ich auch einsehen, nachdem ich mich vom stumpfen und niemals guten Modell aus meinen Studizeiten verabschiedet hatte. 

Ganz besondere Küchenmesser habe ich heute für dich in petto, durch die du durch alles hindurchgleitest: Jedes Stück wird in Korea von Meister Shin In-young handgeschmiedet und handgehämmert. Er verwendet extrem starken Stahl, der eigentlich für die Verwendung von Eisenbahnschienen eingesetzt wird. Jaja, da leistet kein Gemüse mehr Widerstand!

Der Griff dieses Küchenmessers ist aus Kastanienholz oder Eichenholz, das jahrelang im Schatten getrocknet wurde, um ein geringes Gewicht, Fäulnisbeständigkeit und Stabilität zu erreichen.

Dieses Messer ist 29 cm lang. Neben diesem Exemplar gibts auch noch eins mit 25 cm Länge.